自制肠粉的做法
的有关信息介绍如下:配菜也可以按自己喜好加,比如生菜,火腿热狗,牛肉等
按包装规定的比例加水糊好,蒜头切碎,猪肉用两勺酱油腌制,鸡蛋碎备用,胡萝卜丝香肠糊用少许食用油搅拌均匀
在肠子里加一点食用油搅拌均匀,这样你就不用一直在盘子里抹油脂了!粉末容易沉淀,每次使用前记得重新混合并加入盘中!
用一层薄薄的肠粉把盘子磨平就可以了,然后再加入大约一半的碎鸡蛋。如果盘子很大,你也可以加一个。放入盘中后,与粉末混合,然后放入肉沫和胡萝卜、洋葱。
把锅里的水烧开,水烧开后,把肠粉放在锅上蒸3-4分钟,如果有小气泡,就把水烧开!
平铲抹油,把肠粉卷起来,再切成小块就可以啦。
接下来是酱汁,蒜头米加适量油小火慢煎,这样煎出来的蒜头油会很香,全程小火即可
蒜头变色之后加入少许葱花,继续小火1-2分钟起锅,记得全程小火即可,不能心急哦!
倒入碗中加入酱油就可以了!
蒸好的肠粉淋上酱汁,简直完美!嫌蒜头油麻烦的话也可以直接加油和酱油!
倒入碗中加入酱油就可以了!
蒸好的肠粉淋上酱汁,简直完美!嫌蒜头油麻烦的话也可以直接加油和酱油!