肉馅饼的做法大全图解

肉馅饼的做法大全图解

做包子剩了一些面团跟肉馅，但是中午已经不想吃包子了，好吧~给它们改头换面一下，让它们从来到外都变的更有味吧！

说它是蜗牛饼，并不是里面做了蜗牛进去，而是造型很像蜗牛，你们觉得呢？而且里面的肉馅特别嫩，嘿嘿，嫩归嫩，千万别往蜗牛肉上想啊，要不肯定吃不下的。

发面面团一份、肉馅一份、小葱花一把、葱油适量、植物油适量

发面面团一份，或者面粉跟水2：1的比例加适量白糖，少量盐，适量酵母粉自己和面发面

肉馅一份，有肥有瘦，加盐，料酒，生抽已经调味

加入略多的葱花搅拌均匀

面团摘一小块下来，擀成薄皮，抹上葱油

在面皮上均匀抹上肉馅，四周留空

把面皮跟肉馅由上往下卷起

卷成筒状以后再盘成卷

把面团盘好，收口捏紧

把饼坯从中间轻轻按压下去，按的尽量薄一点，但是不要破皮

锅里放适量油，中小火把饼放进去煎至两面金黄即可出锅

煎的时候要小火慢慢煎熟