蒜苗怎么做好吃

蒜苗怎么做好吃

现在的蒜苗开始大量上市了，正是做菜的好时候，用豆瓣酱做的酱香味的，特别好吃。

首先将五花肉洗净切成薄片，蒜苗去根部去老叶切成段。

接着锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄。

然后加入花椒和八角爆香。

接下来倒入豆瓣酱快速翻炒一下。

紧接着倒入蒜苗翻炒均匀，加少量水，稍煮一两分钟使蒜苗熟透。

最后加入酱油翻炒均匀，汤汁收浓即可。