您的位置首页生活百科 炖肉的家常做法 Simone 发布于 2024-12-14 01:44:15 545 阅读 炖肉的家常做法的有关信息介绍如下:炖肉,风味独特,味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。五花肉去毛洗净切块,煮约两分钟。捞出后用清水冲洗血沫和杂物,控水备用。炒锅放入底油(少量),中火加热到4成热放入白糖,不停搅拌。糖融化变深红后放入控干的五花肉翻炒上色。上色后炒出油再加入生抽,翻炒均匀后加入花椒水。锅中煮沸后将肉和汤一起倒入压力锅,加入提前准备好的配料,锅中汤的量要控制好,以没过肉为宜。可以安安静静的等待香喷喷的肉肉出锅啦。