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大闸蟹怎么做

大闸蟹怎么做

的有关信息介绍如下:

大闸蟹怎么做

可以做成盐焗大闸蟹,在锅里把粗盐倒进去翻炒,接着把大闸蟹放进去焗,接着等待火开就可以吃了。

先把粗盐炒香

首先使用刷子把大闸蟹刷洗干净,洗好后将它放凉去水,接着在砂锅里倒入一包粗盐,再加入花椒和八角把盐炒香。

把大闸蟹摆在锅里

接着关火舀出一半的盐,再往锅里铺上葱段和姜片,再把大闸蟹摆进去。

用中火焗15分钟

然后再撒上粗盐,盖上锅盖中火焗15分钟,时间到了就可以出锅了,出锅前把盐抖掉,然后就可以食用了。