您的位置首页百科问答 【美食】活水鱼的做法 Simone 发布于 2024-09-20 00:38:13 590 阅读 【美食】活水鱼的做法的有关信息介绍如下:需要准备:草鱼一条、红薯、香芹。将草鱼切块洗干净,装盘备用。将香芹、生姜冲洗干净,香芹切段、生姜切片。锅中倒油,尽量多点,不然鱼肉太腥,再放入盐,小火热油。油滋滋作响时,放入鱼块、生姜片。开中火,将一面鱼块煎黄,要轻轻晃动锅中油,以免鱼肉粘锅,然后再换面煎炸。放入水,继续煮开。然后再放入红薯,轻轻搅动肉块,防止黏锅。再放入香芹,反复翻炒。当香芹煮熟时,活水鱼就可以出锅了。