山东杂粮煎饼做法以及配料

山东杂粮煎饼做法以及配料

山东杂粮煎饼是山东临沂特色小吃，主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。杂粮是一种很好吃的食物，早晨去上班的必需食物，我摆摊7年，也教了不少学员，下面我我给大家介绍下杂粮煎饼的做法以及配方。

一直上班也不行，拿死工资也不行,做煎饼也成为我们发家致富的一条路，煎饼不单只是一种食品,它更是蕴涵了文化和悠久历史，如果做小吃做好了一年十几万也很轻松。

无论实在成功的人士，包括李嘉诚不也是从最基层做起来的嘛，想在这个社会立足，就得脚踏实地，有志者，事竟成，许许多多的的企业家,都是从这个不起眼的小生意起家的。

下面我们来分析下山东杂粮煎饼：

第一：流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、居区、旅游点、美食节摊位等，第二：成本投资，门槛底,所有的设备只需600的投入成本,利润高,无风险,回报快,材料成本底。

咱们做山东杂粮煎饼需要：面糊，杂粮煎饼的酱，辣椒油，黑芝麻，生菜，咸菜，薄脆，鸡蛋等

所有的配料准备好之后做煎饼的鏊子预热2分钟，舀一大勺面粉糊放在鏊子上面，用刮板将面糊均匀的刮平；紧接着打上一个鸡蛋；把鸡蛋用刮板摊均匀，等面糊表面烧干；撒上香菜、榨菜碎，将饼翻起三分之一；在翻起处抹上少许辣椒酱，放上脆饼和生菜，两边向内折入，然后卷起；

闲着没事的时候多到卖杂粮煎饼师傅那里多看看，然后再回去自己慢慢练习，做杂粮煎饼的时候火候一定要小火。

从事小吃7年了，我也教了很多学员，最后给大家分享几个比较不错的小经验：

1、贴二维码，现在的人都习惯网上支付了，手机比较方便。

2、连续一个礼拜吃你煎饼的送一些小礼物

3、邀请好友来吃煎饼的也送小礼物