蒸海蛋的家常做法
的有关信息介绍如下：
蒸海蛋是湖南衡阳过年时节的一道年夜饭传统名菜。
选新鲜鸭蛋1斤
香菇、木耳泡发，马蹄去皮
肥肉切成丝
马蹄、木耳、香菇切成丝
鸭蛋打散，加入适量食盐
热油锅中先下肥肉煸炒，然后放入木耳、香菇、马蹄
加少许食盐
炒熟出锅，待其冷却
耐热的容器中刷一层植物油
倒入部分蛋液
将炒好的木耳等倒入
再将剩余蛋液全部倒入
装满海蛋半成品的碗加盖，放入蒸锅蒸。
蒸熟后迅速取出
翻面、倒模即可。
蒸海蛋的家常做法
Simone
发布于 2024-10-27 10:35:30
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