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怎样做家常炖平鱼

怎样做家常炖平鱼

的有关信息介绍如下:

怎样做家常炖平鱼

新鲜的平鱼,佐以各种调料,家常炖,红烧,清蒸都非常上口。今天和大家分享的是家常炖。也是很好吃的,味道别具一格。请您看好。

平鱼500克。去腮,去内脏。洗净。待用。

花椒5克。准备好待用。

八角3克。准备好待用。

大葱5克。剥好,洗净,切成宽一点的丝待用。

鲜姜8克。洗净。切片待用。

大蒜10克。剥好。洗净,拍碎待用。

锅里放油,加热。待油温升至八成热时,放入花椒,八角炸一下,随即放入平鱼,煎制。待鱼不粘锅时,加入醋钻一下。随后放入老抽。加水适量。再将准备好的各种调料全部加入。(味精除外,待出锅前再放。)炖熟出锅。

家常炖新鲜平鱼出锅了。大家可以品尝了。