怎样能洗干净海肠

怎样能洗干净海肠

海肠虽然好吃，但是处理它的过程却是极其复杂的，尤其是清洗的这一步，如果洗不干净，海肠的粘液和腔体里面的内脏等，都会影响到最终的口感，所以胜盐一分享一个怎样能清洗干净海肠的经验，希望大家都能够在家做出美味可口爽脆的海肠！

一般我们买回来的都是死的已经杀好了的海肠，将其全部放入大一点的小盆中，方便我们等会的搓洗和搅拌。

再倒入适量的食用醋。

将海肠里面洒上细的精盐。

开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。搓洗的时候能看见盆里面会有许多的粘汁流出，这些如果不清理干净是会影响口感的，而且这些东西也是不能吃的，对健康不利。

然后用手一个一个将海肠的肚子往外挤一下，能挤出海肠腔肠里面的内脏，这个内脏是不能够吃的。

按照上述方法把全部的每一根的海肠都处理一遍，一面处理一面冲水，这样方便你能看到还长是否清理的干净彻底。

处理好了，用清水再清洗几次。清洗海肠的水里上面会浮出很多粘液和血泡沫。

直至海肠的手感摸起来和看起来都是干净的，并且清洗过海肠的水是透明的，以上才代表海肠暂且洗干净了。

海肠洗好了就可以装盘等待烹调了。