Simone如何做好吃的鱼皮花生
的有关信息介绍如下：
喜欢吃那种皮有些硬硬的鱼皮花生，在网上搜了搜都是脆皮的，也试着做过几次，都太脆，不是自己喜欢的味道，但从中摸索出了原因，就改改配方，终于做出了想要的味道，也很接近买的味道，但更卫生，吃得更放心，还省钞票哈！ 新年将至，大家都在购买各式各样的年货，摆上自己做的年货给亲朋好友品尝是不是也是件乐事呢！
花生米小火炒熟凉却备用。（炒时用锅钞不停翻动，让其均匀受热。听到啪啪响后再炒3分钟应该就熟了哈）
鸡蛋打散，将面粉、白糖放入碗内，加入三勺蛋液。（或用一个鹌鹑蛋代替应该刚好，就不会剩下多余的蛋液了）
一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状。（水一点一点加，防些过稀，硬度与做馒头的面团一样），揉成光滑面团盖上盘或保鲜膜醒发20分钟。
取一小部分面团稍整理成圆型，将花生米放入中间，包好搓成圆型。
锅内倒油烧至6成热时转小火后再放入包好的花生米，小火炸至金黄。（一定要最小火慢炸，防此外焦内生）
炸好后捞出沥油放凉就可以开吃了
