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凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮的做法

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凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮是一道不错的养生菜,做法简单,还可以减肥,排毒, 降糖,软化血管,抗癌,健脑等等作用。

海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味

用80度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后7、8秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分

黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段

所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可享用