陕西华山旅游及美食攻略

陕西华山旅游及美食攻略

东峰海拔2096.2米，是华山主峰之一，因位置居东得名。峰顶有一平台，居高临险，视野开阔，是著名的观日出的地方，人称朝阳台，东峰也因之被称为朝阳峰。东峰由一主三仆四个峰头组成，朝阳台所在的峰头最高，玉女峰在西、石楼峰居东，博台偏南，宾主有序，各呈千秋。古人称华山三峰，指的是东西南三峰，玉女峰则是东峰的一个组成部分。今人将玉女峰称为中峰，使其亦作为华山主峰单独存在。

　　南峰海拔2154.9米，是华山最高主峰，也是五岳最高峰，古人尊称它是“华山元首”。登上南峰绝顶，顿感天近咫尺，星斗可摘。举目环视，但见群山起伏，苍苍莽莽，黄河渭水如丝如缕，漠漠平原如帛如如绵，尽收眼底，使人真正领略华山高峻雄伟的博大气势，享受如临天界，如履浮云的神奇情趣。　　　　西峰海拔2082米，华山主峰之一，因位置居西得名。又因峰巅有巨石形状好似莲花瓣，古代文人多称其为莲花峰、芙蓉峰。袁宏道在他的《华山永》中记述：“石叶上覆而横裂”；徐霞客《游太华山日记》中也记述：“峰上石耸起，有石片覆其上，如荷花。”李白诗中有“石作莲花云作台”句，也当指此石。　　　　北峰海拔1614.9米，为华山主峰华山北峰之一，因位置居北得名。北峰四面悬绝，上冠景云，下通地脉，巍然独秀，有若云台，因此又名云台峰。唐李白《西岳云台歌送丹丘子》诗曾写到：“三峰却立如欲摧，翠崖丹谷高掌。白帝金精运元气，石作莲花云作台。”

华山的吃，有陕西的特色美食，也有华山的地方小吃。　　例如凉粉、凉皮、大刀面、豆腐脑、黄河鲇鱼等，都是不输全国特色名头的地道佳品。

　　华山最有特色的美食是大刀面。这个名字虽然听起来不精致，却很有华山的特色，和华山的名字一样有气魄。顾名思义，大刀面其实就是大刀切的面。然后再浇上事先已经调好的油炸面酱、豆腐、粉条，然后再根据个人口味加入醋、盐、辣子油。因为陕西人都很能吃辣，所以如果本身不能吃辣的话，要事先告诉店家一下。　　这种面面条金黄，盛出后泛着亮亮的油光，汤水浓厚，红色的辣里透着醋的微酸和酱黑，香气扑鼻，酸辣可口。据说长久食用，可治胃寒。

　　华山不仅有这豪迈的大碗面，还有精致的甜品。大荔枣肉沫糊就是其中著名的一道。这大荔枣肉沫糊最初起源于唐代，用华山著名的“三大宝”之一的“马芽枣”为主要原料，另外再加入面粉、缸豆、碱面、糖做成做出枣肉汁、缸豆汤，最后混合做成沫糊完工。色泽红润，味道滑润甜美，是老幼皆宜的开胃佳品。