最养胃的十种食物

最养胃的十种食物

正所谓10人9胃指的就是在10个人当中有9个人是有胃病的。而这9个有胃病的人当中有6个人毫不在意，每次疼的时候就少吃点，没有任何感觉的时候就开始肆无忌惮的吃，导致胃功能受损严重。胃对一个人的健康是毋庸置疑的，但是却也特别容易受损伤，平时在饮食过程中稍微一不注意就会引起胃部疾病，像是急性胃炎，慢性胃炎，胃溃疡等等，而胃病又特别难以治疗，想要把胃养好的话，真的是三分治七分养。尤其是对于有胃病的朋友，饮食总是格外注意，那一般吃什么东西最养胃呢？

面条：经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一，也是公认的养胃食物，面条性温，比较软，易消化，且一般呈碱性，吃面条不会产生太多的胃酸，也容易消化，而且汤面还能帮助朋友们暖胃，尤其是冬天，一碗热腾腾的牛肉面最最好的选择，牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，非常适合体弱、气喘的人食用，相对于含酸较多的大米，很多面食都更加养胃，还有馒头、面包等等。

菠菜：养胃食物排行榜中菠菜也是常驻的选手，《食疗本草》记载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，而且丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便，但因为菠菜中含有大量的草酸，如果过量食用的话会影响人体对钙的吸收。因此在吃菠菜的时候要注意避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

南瓜：胃不好的人吃什么养胃的话，不妨试试南瓜，《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，它能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升，而且还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，非常适宜于胃病患者，南瓜所含成分能促进胆汁分泌还能加强胃肠蠕动，帮助食物消化，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

山药：山药味甘性平，是一种温和、滋补的食物，一身都是宝，有滋补脾胃的功效，它是入肺、健脾、补肾的佳品，山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃，老人养生也可以多吃山药，有助于延年益寿，脾胃虚寒的人经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

西红柿：西红柿是物美价廉的养胃食物，它含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果，每天食用1～2个西红柿可以增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益，它的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效，每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用，如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。

生姜：生姜是我们生活中常见的调味食物，生姜中有一些起到良好保健作用效果的物质，主要为黄酮类、姜酚类和蛋白酶类物质，如姜辣素类物质可以刺激胃粘膜，防治反胃和呕吐，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热作用，还有抗氧化、清除自由基的功效，以及刺激心脏和心血管的作用，可以使人体血液流动加速、促进人体排汗、抑制头皮发痒等，如果本人属于胃虚寒，容易胀气拉肚子，含些姜片喝碗姜水确实有改善作用，但如果本人为热体，容易上火有口气，就不建议再吃姜刺激了。

秋葵：秋葵素有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌制、罐藏等，它营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味，还可以保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材，其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等，它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视，凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

大枣：大枣这种宝藏食物不仅会在养胃吃什么食物最好中提到，什么食物美容、什么食物补脑等等问题中都有它的身影，中医常用红枣养胃健脾，如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用，用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑，红枣健脾养胃的功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣还可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

栗子：栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值，其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，脾胃虚寒泄泻者，可用栗子与大枣、茯苓、大米共煮粥食用；脾胃虚弱、少食腹胀者，可用栗子与大枣、山药、生姜、大米共煮粥，调入红糖食用。栗子生吃不易消化，熟食易滞气，所以一次不要吃太多。

甘蓝：甘蓝是最养胃的蔬菜，被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡，与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。