麻辣烫底料配方
的有关信息介绍如下:麻辣烫的口味特点正如它的名字,不过还要加上一个“鲜”字。因为多采用新鲜生料品,本味突出,当然鲜!烹饪行业说的“辣不盖鲜”,“一烫如三鲜”,都被这位“麻辣烫后生小”集于一身了。 很多朋友都有这种经历:一边辣的掉眼泪、淌鼻涕、一边吃的过瘾。这是本人炒制出的麻辣烫底料!
下面介绍一下麻辣烫底料中,需要用到的一些香辛料。
下面,简单的介绍一下各种香料的属性,以及使用注意事项!
这只是麻辣烫底料配方中的部分香辛料介绍。可以看一下网站上,有详细的介绍。
买料时一定要选好料,不能只顾便宜,买了质量差的。