元精芝的各色吃法

元精芝的各色吃法

元精芝炖鸡

生精壮阳，大补元气

材料：鸡1只、元精芝5克（3片）、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个

烹调方法：

1.鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。

2.糯米沥干水后放入鸡腹内，放入元精芝。

3.鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入元精芝、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

4.最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效：元精芝生精壮阳，大补元气，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。

元精芝粥

材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、元精芝5克（3片）、大米1杯、杞子适量

烹调方法：

1.大米洗净，浸泡约一小时备用。

2.于煲内加入十杯水，放入元精芝、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。

3.放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

疗效：元精芝生精壮阳，大补元气。

元精芝炖小鸡

做法：

1、元精芝在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，归阳参汁留量备用。

2、於香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。

3、把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净，把鸡身上的水擦净。

4、鸡翅膀固定在后背上，像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒，固定在鸡胸上，大腿的关节刺入竹签，使足返回原来的位置，小腿用竹签串在一起，用线固定在鸡尾部，制成一个造型。

5、把鸡放入足量的热水中，通过热水，去掉脏物。

6、把鸡放入深锅里，加水漫过鸡，把葱段、生姜块加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾净。

7、加入元精芝、香菇、煮上一会，出来浮沫后去除，然后加入酒、枸杞子，用文火煮1小时，最后取出姜块和葱段，加入香菜和盐调味