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伊卡冰冰淇淋怎么做

伊卡冰冰淇淋怎么做

的有关信息介绍如下:

伊卡冰冰淇淋怎么做

冰淇淋怎么做?时下,人们都喜欢DIY的东西,DIY蛋糕,DIY巧克力等等,自己有没有试过DIY冰淇淋呢?其实也不难!

1、其中150g加冰糖小火熬煮,边熬边搅拌,熬至软烂,凉后加入剩余的225g草莓拌匀,备用

2、其中300g加冰糖小火熬煮,边熬边搅拌,熬至软烂粘稠,草莓含水量比较大,熬起来比芒果费力一些,凉后加入剩余的200g草莓丁拌匀,备用

3、鸡蛋加糖打匀,加牛奶,小火熬至,温度控制在90度左右,不要沸腾,一边熬一边不停的搅拌

4、准备要盛淡奶油的容器和打蛋头都放入冰箱冷藏,把淡奶油打发,把熬好的蛋黄液倒入拌匀

5、把开始备用的草莓酱倒入拌匀即成草莓冰淇淋,放入冰箱冷冻室,每隔半个小时搅拌一次,搅拌3—5次冻硬即成