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怎么制作四川辣椒油

怎么制作四川辣椒油

的有关信息介绍如下:

怎么制作四川辣椒油

海椒面的选择是第一步关键的,一定要选择上等的朝天辣椒制作的面儿。制作面食的辣椒油,让你的面条色泽有食欲,味道辣得劲道。

选择上等朝天椒辣椒面儿。

高温炼油,菜籽油在锅里有点冒烟烟了,就算熟了。

辣椒面搁置碗里,少倒一点油,将辣椒面调匀。喜欢吃姜味的可以在这个时候放入姜末在碗里,然后油温快速溶解姜的味道在里面。

调匀后,快速将油倒进去,当心溢出油来。等到冷却放入一点盐在辣椒油里。