您的位置首页百科知识 正宗粉蒸肉的家常做法 Simone 发布于 2024-11-12 02:49:23 600 阅读 正宗粉蒸肉的家常做法的有关信息介绍如下:粉蒸肉肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。红白相间,嫩而不糜,米粉油润,根据烹饪方法可以偏辣亦可甜。猪肉1块,洗净切成片。加入料酒少许去腥,再加老抽、酱油和五香粉抓匀,腌制10分钟。把蒸肉米粉倒入碗中,将腌好的肉片一片片的放进去,裹上米粉。红薯2个去皮洗净,切成块,小葱1根切葱花。把红薯放进容器里,然后把裹满米粉的肉片铺在上面,让肉片覆盖下面的红薯。冷水上蒸锅,上汽后,小火蒸40分钟左右,蒸至红薯软烂,肉质熟透,出锅。