干鱼胶的做法大全

干鱼胶的做法大全

鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。它的主要成分为高级胶原蛋白，多种纤维素及钙、铁、硒、锌等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

先准备好食材，将鱼胶泡30分钟，软后清洗干净

红豆泡洗就可以，不用泡很久，还有糯耳清洗干净即可

隔水炖3个小时，炖好之后是这样的，很黏，可以直接服用

还有一个吃法，就是以上程序之后倒入一瓶纯牛奶，根据个人爱好，两种吃法都很好