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清蒸鱼头的做法

清蒸鱼头的做法

的有关信息介绍如下:

清蒸鱼头的做法

“鱼头除了泡椒鱼头还能这样吃,复合的蒸鱼豉油是关键,99%的人都不会做”

鲢鱼头大卸八块,表面撒上盐,一圈料酒,几片葱,几片姜

上过蒸十五分钟,大火

熬一碗复合蒸鱼豉油,放入两碗水,半个洋葱,一把葱段一把香菜,煮五分钟,捞出残渣

加入一碗生抽,一勺白糖,一勺胡椒粉搅拌均匀备用

蒸好的鱼头倒掉多余的水,撒上辣椒小葱,淋上特制的蒸鱼豉油

热油一浇,马上上菜