云南三七简介

云南三七简介

《本草纲目新编》记载：三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补气补血药中则更神。盖此药得补而无沸腾之患，补红得此而有安静之休也。三七为云南文山地区的最佳，下面来简单了解一下。

北人参，南三七。三七主要分布在云南文山地区，需要在湿热的环境生长，对土地的要求较高，种植过三七的土地会因酸碱失衡在几年内无法再次种植三七。三七不能阳光直照，需要搭建遮阳棚，对湿度水分要求较高，干旱时需要浇水保湿，雨水过多时需要施药保苗，种植工艺繁琐，全国很少有地区适宜种植，所以才在环境适宜的文山获得了三七之乡的美称。

三七真伪辨别。由于三七种植繁琐，因此常常有人用水三七与三七混淆，以假乱真，因此市面上的各种野生三七等假冒产品不断出现，大家需谨慎购买。

三七的食用部分。三七的主要价值为三七主体部分，另外三七根须及花蕾也可食用，三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，可以用下食用及药用，三七根为三七主体两侧的根须，价格优惠，经常用以炖鸡等食用。

三七的药用：《本草纲目拾遗》记载人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。三七的药用历史悠久，经常以三七晒干后研磨成粉，一般都是直接用温开水送服，或加工成熟三七粉服用，三七粉是补血圣品，双向平衡血脂，是高血压高血脂的天然良药。

三七花的药用：民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。

三七衍生药品及保健品：三七衍生药品为数种口服液及饮用品，具有三七的功效，保健品以三七牙膏为主要代表，具有治疗牙龈出血等症状的功效，在文山市已建立三七研究所专研三七的其他功效及衍生品。

选择年限：三七种子在文山地区称为红籽，种植一年后克挖出售卖，根据种植年限分为一年七、二年七、三年七等，种植年限三年以上药效最佳，一般可以根据三七的大小判断年限。

根据大小：三七的大小以“头数“断定，例如30头三七是500g里有30个三七，20头三七是500g里有20个三七，越大的三七头数越少，价格也越高。

根据外观：三七可根据外观分为戴帽三七和滑头三七，三七的帽为三七体上的胚芽，戴帽三七价格稍高于滑头三七，卖相更佳，三十头滑头三七价格为200-500元一市斤之间。

三七花及三七根：三七花及三七根具有的功效与三七相似，但是三七根价格实惠，一般售价为30-50元一市斤，三七花价格波动较大，一般在100-200元一市斤。