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红烧黄鱼的做法

红烧黄鱼的做法

的有关信息介绍如下:

红烧黄鱼的做法

不破皮的红烧黄鱼

黄鱼洗净,放入葱姜蒜,加少许盐、生抽、料酒腌制一下。

把鱼身上的水擦干净往鱼身上抹上少许的盐,用生姜擦一下,锅内倒入油,等油冒烟,就把鱼沿锅放进去煎,拿着锅左右晃动,煎一两分钟翻个面同样煎,煎至金黄色就行了

锅内放入清水、加入适量的盐、味精、生抽、少许的糖料酒,还有把刚才腌制时的葱姜蒜放进去炖,炖好之后大火收汁加少许的醋,可以出锅了,鱼身上撒上葱花好看。