Simone冻芝士蛋糕的做法
的有关信息介绍如下：
简介:我钟爱于芝士蛋糕，但这个冻芝士是第一次做，还是第一次为自己生日做的蛋糕呢。
蛋白加入40G糖；
座在热水上打至湿性发泡；
蛋黄加入40G糖；
座在热水上打至发白；
再放入软化的芝士，继续座在热水上；
打至顺滑无颗粒；
吉利丁片用冷开水泡软后，隔水热融化；盲物扬
倒入芝士面糊里，打均匀
取一碗，倒入淡奶油并打发；
然后将芝士面糊与蛋白倒入打发的淡奶油里；
打至混合均匀即成芝士面糊；
饼碎加入融化的黄油，平铺在模具底并压实；
将完成好的冻芝士面糊倒入；
放入冰速颂箱冷藏3-4小时；
凝固可以取出来切件宋睡吃用。
