金针菇炒肉的做法
的有关信息介绍如下:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”; 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身; 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处
五花肉洗净切薄片,倒入料酒、少许酱油、蚝油酱腌制一会
金针菇去根,洗净
炒锅倒油,葱姜丝爆香,放入肉片,炒至变色
倒入少许酱油翻炒均匀
放入金针菇
炒熟后放盐和鸡精