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河粉机是怎样制作河粉的

河粉机是怎样制作河粉的

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河粉机是怎样制作河粉的

河粉小吃在全国各地都有,其独特味道和广泛的食用方法让人欢迎,但是你知道河粉是怎么制作的吗?现在小编就详细的给大家介绍一下。

除了传统的手工制作河粉以外,大部分河粉加工都是利用河粉机来生产的。为了让河粉的口感变得更加美味,选择早稻米或存年的早稻米是最佳的河粉主原料。

制作步骤:

一、浸泡大米,正常情况下是浸泡2-3小时左右;

二、磨浆,把浸泡好的大米磨成米浆。

三、点火加热河粉机箱内的水;

四、上浆,以新型河粉机来说,可以全自动上浆,操作人员可以很好的掌握上浆的情况,另外上浆量的均匀度也是自动控制。

五、米浆流到传送布带上经河粉机蒸箱熟透再到分条系统,最到后自动切断。

六、储藏、打包和后期处理。