铁板鱿鱼的家常做法

铁板鱿鱼的家常做法

铁板鱿鱼是一道大家都喜爱的菜式，鱿鱼不仅营养价值极高，里面富含较高的蛋白质，而且脂肪的含量特别的低，不仅有暖胃的功效，还有助于美容，而且老幼皆宜，那么铁板鱿鱼怎么做呢，小编亲自做过，叫大家一下简单易学的家常铁板鱿做法及步骤。

步骤一：选两条鱿鱼备用，选鱿鱼的时候，以白色，而且个头大是最好的，选好后，放到盆子里面用清水侵泡一下，把里面的脏水侵泡出来，等待下一步使用；

步骤二：切100克左右的洋葱，切成条状的，顺便切一小段青椒，同样也是切成条状的，然后再切2-3个小红辣椒，一起放到一个盘子里面备用；

步骤三：把清洗好的鱿鱼用刀划开，使鱿鱼一条一条的形状展现出来，然后放到一个小盆子里，里面倒入少量的盐、耗油，腌制5分钟即可；

步骤四：把饼铛插上电，热锅，放上大约20克的花生油，等油热以后，把腌制好的鱿鱼放到饼铛上面，此时会听到知啦知啦的声音，鱿鱼遇热后，会自动卷起来，可以拿菜铲按压，使其能够均匀受热；

步骤五：等鱿鱼熟的差不多时，此时鱿鱼会成大约乳白色的样子，然后把之前准备好的洋葱、青椒和小红椒放入饼铛内翻炒3分钟左右，放入大约1汤匙酱，然后翻炒几下，最后盛到盘里就可以了，家常铁板烧就做好了，简单易学，大家一起动手试一下吧。。。