血糖高饮食需要注意哪些事项

血糖高饮食需要注意哪些事项

血糖高要控制，特别是对糖尿病人来说，糖尿病人血糖高会诱发多种并发症，像糖尿病足病、糖尿病肾病、糖尿病眼病等不同类型的病症，其危害性都是致残、致盲的，所以糖尿病人一定要控制血糖，保证血糖在正常范围内，在控制血糖时饮食就是最为关键的一步，血糖高的饮食该怎样控制?

糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖。