请客吃饭时该怎么点菜

请客吃饭时该怎么点菜

中国有句老话：民以食为天。说出了中国老百姓的心声：吃饭是天大的事。亲戚朋友聚餐了，请客户吃饭了，这些都已经变的越来越普遍了。这马上也快过年了，请客吃饭更是少不了。作为主人，该怎么样点菜才能满足多人的口味呢？

先了解客人是哪里人，对吃有什么禁忌。请客吃饭前先了解客人的一些情况，这里主要针对的是不太熟悉的客户，如果是相对熟悉的朋友或同事吃饭就不会存在这种问题。一个是南北方差异，一个是口味重与轻，还有就是有没有哪些是不能吃的，吃了会过敏的，一定要先了解清楚。

挑选饭店，最好是挑自己熟悉的，口味方面好掌握。我们请客吃饭一般都会选择自己曾经来过的，一个是环境熟悉，菜的口味也可以，价格肯定也认可，这样的话作为主人主动权就在自己手里，所以方便掌握。

点菜要荤素搭配，最好在座的都有喜欢的菜品。一般来说人多好搭菜，点菜的时候更好选择，尽量不要选择太辣的，免的有人能吃有人不能吃。

大菜不能少，汤也不能少。东北人点大菜喜欢说硬菜，请客吃饭还真是少不了硬菜，如果没有硬菜的话，感觉是对客人不够重视，主人也不够大方。汤类的话也是必点的，有女士在的话，一定要点一个滋补的汤。尤其是南方人，吃饭怎么能不喝汤呢。

地方特色菜必点。如果有外地的客人来作客，特色菜是必点的，一来是能增加谈话内容，二来呢也能给客人详细介绍本地人文风俗。让客人更加的了解我们的风土人情。相信客人一定会感兴趣的。

酒水方面可视实际情况而定。现在关于喝酒不开车，开车不喝酒的思想，已深入人心。如果大家都是开车来，又不想找代驾的话，一定不要喝酒，喝点饮料，聊聊天也是不错的，如果非要喝酒的话，一定要先找个司机陪同，或找个代驾吧。

主食可问客人。主食方面可随意一点，米饭，大饼，馒头还有面条，喜欢吃哪样就来哪样吧，这个没有这么多讲究。