Simone盐酥鸡的做法
的有关信息介绍如下：
盐酥鸡最大的特点就是外皮酥脆、里面肉质软嫩多汁，超级好吃的盐酥鸡你一定要试试，快跟着我做起来！
首先把鸡腿切成小块，把骨头剔除
加入1/2茶匙盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蒜泥腌制20分钟左右
调制面糊：把面粉、地瓜淀粉（面糊）、1/2茶匙盐、五香粉混合，加入适量水混合搅拌成面糊状（面粉：地瓜淀粉：水=1:1:2）
把鸡块放进面糊，充分抓匀
再将鸡块裹满地瓜淀粉（裹粉）
锅里烧油，油温6成热时调至中火，把鸡块放下去炸制3分钟左右关火，将鸡块捞出降温后再把火打开，油温升到7成热时再将鸡块放进去炸1-2分钟
捞出控油，稍微晾凉一些
最后撒上椒盐粉就可以开吃啦，超级酥脆！
