姐弟俩土豆粉的配方是什么

姐弟俩土豆粉的配方是什么

需要提前准备好的材料包括：土豆粉 适量、豆腐皮 一张、炸豆腐 2块、海带 30克、香菇 2朵、金针菇 2把、瘦肉 100克、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡蛋 1个、面粉 适量、生抽 适量、青菜 3颗、香菜 适量、芝麻酱 适量。

1、清水加入洗净的排骨，放入姜片，葱段，红枣，砂锅要用小火炖两个小时。

2、把瘦肉切块。

3、切好的肉块加入面粉，黑胡椒，老抽，鸡蛋，搅拌均匀。

4、热油锅里炸至熟透，豆腐切片也炸至金黄。

5、金针菇、炸豆腐，豆腐皮，海带切细条。

6、锅内放油加热，放入切好的香菇，翻炒均匀。

7、加入豆瓣酱，甜面酱，炒匀。

8、放入肉块炒均匀后加入一点热水炒至水分快干出锅备用。

9、锅中放油，加入蒜末，豆瓣酱。

10、加入清水，配菜。

11、放入土豆粉，盐，生抽，糖，拌匀。

12、土豆粉膨胀后加入青菜，味精和鸡精。

13、出锅后放上提前煮好的鹌鹑蛋，加入肉酱，芝麻酱，香菜，完成。