Simone如何自酿啤酒
的有关信息介绍如下：
家庭自酿啤酒的原理与工业酿制啤酒的基本原理一致。 其主要过程为：大麦，或者其他的谷物，发芽后产生大量的酶。这些酶可以将谷物中的淀粉分解为麦芽糖。麦芽糖在酵母的作用下发酵，产生酒精和二氧化碳气体，形成啤酒
粉碎：研磨麦芽颗粒。
出糖：粉碎后的大麦芽在热水中浸泡，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。
过滤：麦芽糖汁与谷物分离。
熬煮：麦芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花来调味道。
冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵
发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟
装瓶：在装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳。
储存：储存可以使啤酒的风味更加饱满，成熟。根据啤酒种类的不同，储存时间为１－６个月
