鸽子蛋怎么吃最有营养
的有关信息介绍如下:鸽子蛋的营养非常好,用水煮就可以了,煮好的鸽子蛋晶莹剔透,蛋白还是半透明的,好看也好吃,当然味道也略略有点腥,可能是因为我没吃过鸽子蛋,一直拿着跟鸡蛋比,总有点差别,就像我们偶尔吃鸭蛋或者鹅蛋,味道也会略有不同。
今天用鸽子蛋做了卤鸽蛋,用调料和香料一起卤煮,不仅去掉了那一丢丢的腥味,也让鸽蛋看起来更漂亮,吃起来更入味,等成品出来,发现长时间的功夫花下去,一切都是值得的
第一步,首先准备好食材:鸽子蛋、桂皮、八角、香叶等。
第二步,鸽子蛋清洗干净后,放入锅中,倒入适量的清水 ,大火烧开转小火煮10分钟。
第三步,煮好的鸽子蛋过凉水后,剥去壳,看看鸽子蛋晶莹剔透的,非常的漂亮。
第四步,把去壳后的鸽子蛋放入锅中,把香料清洗干净后放入锅中。
第五步,锅中倒入适量的生抽和老抽,放入少许冰糖。
第六步,加适量的清水,清水的量没过食材一个手指头即可。
第七步,大火烧开转小火焖煮1个小时左右。
第八步,1个小时后,揭开锅盖,营养美味的卤鸽子蛋就做好了,味道很鲜美,喜欢的朋友可以试一试。