Simone海蛎子炖豆腐的做法
的有关信息介绍如下：
豆腐和海鲜真是绝搭。海蛎在市场是买的是现开的。那厚厚的蛎壳，里面藏的蛎肉竟是小小的。别看这小小的蛎肉，鲜美无比。卖蛎人为了证实它的鲜活，经常开了扔进嘴里吃掉。 炖豆腐，最好吃的当然是卤水做的豆腐，俗话说，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐炖得越久，口感越嫩，汤汁越白。
准备食材。
豆腐切大块。
海蛎肉仔细清洗，清洗后的汤汁备用。
锅中放少许油，炒香葱姜，加入清洗过海蛎肉的汤，注意沉渣不要。
加入豆腐。大火煮开
至豆腐汤白，自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。
当蛎肉熟时，关火，加入香菜。
少许胡椒粉。
适量盐出锅即可。
