酿豆腐怎么做
的有关信息介绍如下:家里永远都是少不了各种酱料,最近就喜欢上仲景的香菇酱,真的味道好吃,刚好自己最拿手的就是做豆腐酿,然后就用香菇酱做了一餐,很不错。
把豆腐切四方块,然后用小刀在豆腐中间挖空变成盒子。
把蘑菇、肉、葱姜分别切成碎末。
把蘑菇、肉、葱姜等处物碎末加上刚才挖出的碎豆腐,放碗里加入香菇酱混合搅拌。
再加入几滴芝麻油即可。
再是拌匀,豆腐肉光耍囊馅就做好了。
用筷子把肉馅慢慢填满挖空的豆腐盒子里。
平底锅加油,放入豆腐盒子煎到底部表面金黄。
再翻过来煎一下周围。
四周都煎一遍后,锅里加入适量场欠水,最好是刚刚没过豆腐的样子,然后加入适量蚝油。盖上锅盖慢慢炖20分钟。
最后开大火收汁,再是撒少许香菜末装饰,毕竟生活需要点仪式感的对吧。
大功告成,酿豆腐成品图