您的位置首页百科问答 正宗糟鱼的做法 Simone 发布于 2024-10-21 00:28:00 598 阅读 正宗糟鱼的做法的有关信息介绍如下:枣木红的鱼肉,有酒香、酒甜、酒酸,加上红泡椒的些许辣,淡淡咸。滋味细腻滑爽,余香久久。泡好的草鱼干切成粗条,待用。电蒸锅注水烧开,揭盖,放入草鱼干。加盖,蒸15分钟至熟软。用油起锅,倒入姜末、蒜末、干辣椒,爆香。淋上醪糟,再注入适量的清水,拌匀,煮至沸。揭开电蒸锅盖,取出草鱼干。将草鱼干倒入锅中。再撒上鸡粉、白糖。充分拌匀至入味。关火后将菜肴盛入盘中即可。