可乐排骨 好吃又可乐，可乐排骨的做法

可乐排骨 好吃又可乐，可乐排骨的做法

可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，美味可口，营养丰富。小孩子最喜欢吃了，妈妈们都要学习一下！一只锅、两种调味汁——酱油和可乐，汆过水、煮过汁，简简单单地就能做出被晶莹剔透的酱汁360度全方位包裹的可乐排骨！酱汁滑美醇香、排骨肉质细嫩，大口咬下去，油而不腻，酥软香甜，酱油和可乐的经典搭配也是咸甜适口。

把排骨洗净切大块，其它辅料准备好，放在盘中待用。

焯排骨，把水烧开，排骨入锅，加几滴料酒，撇浮沫，大火烧开，水开后再煮两分钟，将排骨捞出洗净，沥干水分。姜切成片。

锅里油烧7成热，加白糖敖色熬至白糖完全融化，起红色的泡泡，加入排骨翻炒至两面金黄。

放姜片 花椒 胡椒 料酒干红辣椒翻炒入味，加可乐，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了。

用可乐烧出来的排骨甜度和香味拿捏的很好，现在的孩子都爱吃，可乐排骨味道一样，鲜美可口，色泽红亮，美味可口，营养丰富。