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怎么炸花生米

怎么炸花生米

的有关信息介绍如下:

怎么炸花生米

油炸花生米香香的、脆脆的,真是让人很有食欲啊!但是自己炸过花生米的就知道,花生米其实特别容易炸糊,一不小心就是黑乎乎的,要么就是不脆。要把握这个火候还真不简单。不会的看下文。

准备干净光滑的锅,大火烧热后放油。这里油要放比较多,至少也要没过一颗花生米的深度。

大火将油烧热后,将火调为小火,将一把花生米放入锅中,慢慢炸。

小贴士:一定要将大火调成小火,否则花生米一放下去就容易就糊,外层黑黑的,里层还没炸到。这样的花生米既不好看,也不脆。

将花生米皮炸成橘红色,用漏勺将花生米起锅,装盘。

小贴士:花生米炸到什么程度比较难把握,主要看颜色,炸到橘红色就差不多了。这样出来的花生米比较脆,而且也很香。没炸透的花生米不脆,炸过了头的花生米就会焦了,不好吃。