自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)
的有关信息介绍如下:教你怎么用电饭煲做出美味的蛋糕,每个人都可以成为美食大师。主要食材:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉,做法简单易学,操作性强是这个蛋糕最大的优点。
准备好食材:鸡蛋3个、牛奶1瓶、白糖面粉适量。
先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
把蛋清用打蛋器搅拌气泡加入适量盐,再加入糖继续打,再加入白糖继续打,一直不断重复加白糖和打直到蛋清变成奶油状,而且不会掉下来为止。(从蛋清到奶油差不多要打30分钟)
蛋黄里放2勺糖,3勺打尖的面粉、6-8勺牛奶搅拌好。
在搅拌好的蛋黄里加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌(不是打圆),搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
电饭煲按下煮饭键预热1分钟,稍有点热就可以,倒入少许食用油均匀的涂抹在锅底。
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下把气泡逼出来。
按下煮饭键
2分钟左右会自动跳到保温,然后用毛巾堵住通风口,焖20分钟。
然后再按下煮饭键,焖20分钟后就可以了。
奶油制作过程中要不断加糖,喜欢吃甜的可以多加一些,这样可以加快形成奶油。