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《鲫鱼炖豆腐》

《鲫鱼炖豆腐》

的有关信息介绍如下:

《鲫鱼炖豆腐》

鲫鱼对压力·睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹有奇特的缓解功效,能健脾利湿`和中开胃·活血通络;鲫鱼蛋可以补肝养目;鲫鱼可以健脑益智。吃菜有很好的补脑的效果。

将白鲫鱼杀洗干净,嫩豆腐切成块,生姜去皮切片,胡萝卜去皮切块,葱切段。

烧锅下油,待油热时,投入鲫鱼,用中火煎至两面稍黄,赞入绍酒,注入清汤,加入胡萝卜块,用中火炖至汤汁奶白。

下入嫩白豆腐,调入盐·胡椒粉,加入葱,炖透即成。