您的位置首页生活百科

鱼头豆腐汤这么做一定不腥

鱼头豆腐汤这么做一定不腥

的有关信息介绍如下:

鱼头豆腐汤这么做一定不腥

鱼和豆腐本身就是绝配,味道互相融合,这个鱼头豆腐汤既有营养,味道又特别好,得到很多人的青睐,都来看看是怎么做的吧。

鱼头处理干净控水待用,豆腐切厚片待用。

锅放到火上,烧干水分,用姜片擦一下锅,一方面一会煎鱼的时候不会太粘锅,另一方面可以去腥。

小火,放入鱼头慢慢煎,几个面都煎一下。

表面都煎好后放入冷水,注意,一定是冷水,放入豆腐。冷水炖鱼,热水炖肉,大家记住哦。

大火烧开,转中小火炖,放一点点盐,炖一会汤就变白了。

炖到20-30分钟时间就可以了,这时候看汤已经很白了,豆腐表面出现小孔,盛出来放点胡椒粉可以喝汤喽。