酸辣汤的做法

酸辣汤的做法

小时候常喝酸辣汤有没有特别怀念，其主要的特点是酸、辣、咸、鲜、香，特别开胃助消化，下面就把酸辣汤的做法分享给大家。

首先准备豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等这些食材，切成以下这种形状。

然后锅中倒入油，等油温升到7成热的时候，放入葱花炒出香味，接着锅中加入开水，大火把水煮开。

锅中放入准备好的香菇、木耳、火腿、豆腐丝、香菇。

大火再把这些食材煮熟，准备一个小碗，倒入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，倒入锅中。

然后锅中加入盐、味精、鸡精、胡椒粉进行调味。

最后加入香醋、水淀粉、生抽。

起锅前撒入香菜，好喝的酸辣汤就做好了。