猪肝瘦肉汤的做法

猪肝瘦肉汤的做法

简单，方便，快捷又特别有营养，广东的朋友几乎都会做，本人广东人，生活在北方，看到北方的朋友要不就直接买熟的猪肝吃，要不就是炒，所以想写下我家猪肝汤的做法

猪肝，瘦肉适量，看多少人喝汤，不要跟炒菜那么多，我们一家三口，就是用这些量

把猪肝和瘦肉洗干净，切成片

然后放上少量的白糖，淀粉，料酒，生抽

把所有调料和肉搅拌均匀，猪肝和肉分两边放，不要搅拌在一起，因为要先把肉放锅里

锅里放上水，放上几片生姜，烧开

水开后先把猪肉放进去煮一分钟左右，因为猪肝很容易熟，要是一起放进去，等猪肉熟了，猪肝就老了。

猪肉放进去煮一分钟左右就把猪肝也放进去，煮5分钟左右，放盐调味即可，口味重的可以放点鸡精味精啥的，但我家里的汤从来不放，只放盐调味🙂🙂😀😀