盐水鸡的正宗做法
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夏天天热胃口不开，烧鸡汤是不喜欢吃的，喜欢盐水鸡和白斩鸡，只是几种最普通的调料，却能吃出鸡肉的鲜味，没有调料来掩盖，好吃。
本鸡清理干净。
烧一锅水，放入姜片和花雕酒。
烧开后，放入鸡。
盖上盖，大火烧5分钟，关火，焖10分钟。
捞出鸡，冷却。
冷却后切成块
另起一锅，放入姜片和花雕酒。
水开后，放入盐。
加点鸡精
盐水彻底冷却后，倒入鸡块中，浸半天。
装盘
盐水鸡的正宗做法
Simone
发布于 2024-11-20 16:32:49
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