长春市特产及特色小吃

长春市特产及特色小吃

长春市作为一座有着悠久的历史的城市，有许多有名的小吃。因此非常值得大家去品尝一下。

榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来，产品屡获省优、部优称号，曾被国家评为绿色食品。1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖，榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省名牌产品称号，榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林名牌产品称号。

五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。

长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。

满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

长春，位于东北松辽平原腹地，素有“黄金玉米带”“黄金水稻带”“天下粮仓”的美誉，是“中国最重要的商品粮基地”“全国粮食生产先进城市”;所辖四县一区(榆树、农安、德惠、九台、双阳)均进入全国粮食生产百强县行列。松花江流域的黑土地，以其独特的气候、土壤、水质，成就了水稻生长的优越条件。

真不同酱菜的历史已有半个多世纪。早在1943年，胡运昌与人合伙开设了一家酱肉铺。后来由于竞争激烈，胡运昌被迫分股自立。