辣椒油的制作方法
的有关信息介绍如下:食物中加入适量的辣椒油,既使食物色泽鲜润,引起食欲,又能增添香味,使食物更加爽口。心情烦躁的时候,往食物中加入点辣椒油,还能缓解郁闷情绪,使心情舒畅。
将挑选好的辣椒用清洁布擦拭干净
用剪刀将干净的辣椒一个个剪成小段,放入容器中
热锅内放少许油,将剪好的辣椒段倒入锅内翻炒,待辣椒炒出香辣味,变褐红色关火,盛入瓷碗中放凉
将炒好放凉的辣椒段放在案板上,用刀面将辣椒段压碎,越碎越好。然后用刀将压碎的辣椒段,继续扎碎,空气中弥漫着辣椒的香气
把切碎的辣椒放入大瓷碗中,待用
将剩下的食用油全部倒入锅内,大火加热
将加热好的油倒入盛放碎辣椒的大瓷碗内,放凉。
香喷喷辣滋滋的辣椒油就做好啦