Simone新疆拌面的做法
的有关信息介绍如下：
对于新疆拉面，首先对于食材也是有要求的，挂面要选择粗一些的圆棍面，这样的煮好了口感也是很爽滑有弹性的，其中浇头是重点，那么现在就开始讲解具体怎么做吧
将准备的食材切好，如图所示（西红柿 洋葱 蒜头 土豆 西葫芦 红椒）
然后就是将牛肉切相对厚一些的片（少许酱油，香醋，白糖腌制）
将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香
然后在将牛肉放入锅中翻炒，加入适量料酒去腥
等待翻炒几下肉稍微变，然后加入土豆继续翻炒
将红椒放入翻炒，接着放西红柿炒至起沙
这就是浇头的汁水了，调味加入盐，味精，孜然（调味加入盐，味精，孜然）
炒菜的同时水也开，放面（手工拉出来最后，懒，用粗的圆棍挂面代替一下）
面捞出来放入盘中，然后浇上浇头，美味的新疆拉面就OK啦
