怎样做花卷好吃

怎样做花卷好吃

现在家庭的主食都以米饭为主，面食只是偶尔客串一下餐桌。甚至许多年青人都不会做馒头和花卷。实际上米饭和面食搭配食用不光能匀衡营养，而且面食很养胃，尤其是发酵食品。我们现在就来教大家做好吃的花卷。

要想花卷做的好吃。首先要把面发好。酵母倒进温水里和面，也可直接倒入面粉，把面揉成面团。

盖上帘子，放在温暖的地方发酵。

我发酵的时间长，大约8小时。把小苏达兑点温水揉面，揉到面团光滑，不沾手为止。放在盆里饧一会，十多分钟吧。

饧面时，我们切点葱花，备用。

饧好的面，切开时，有均匀的蜂窝眼，没有酸味。把面揉好，用擀面杖擀成圆饼。

在圆饼上撒少许豆油，葱花，盐和花椒面。让饼均匀地沾上，把饼卷成条。

用刀切成若干份，每一份从中间坤一下，拧成花卷。

蒸锅放凉水，加入帘子，把花卷直接放入，加热，锅开后，十六七分钟花卷就熟了。