Simone红烧兔子肉的做法
的有关信息介绍如下：
兔子肉适宜缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用，适宜高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症者食用;适宜作为美容食品，可使人体发育匀称，皮肤细腻健康，有“美容肉”之称。下面跟大家分享的是红烧兔子肉的做法。
兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。
锅里烧开水，将兔子肉用水焯一下
然后热锅，加入食用油，待油七成热的时候，放花椒、八角、辣椒炒出香味
加入葱、姜、蒜，继续炒出香味，然后放焯好的兔子肉炒5分钟左右
接着放适量的料酒、老抽、盐、糖
待炒出香味后，加水、桂皮（水要一次加够，基本上不要没过兔子肉就差不多了）
盖上锅盖，大火猛蒸，待水干肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火。
关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉。然后装盘出锅。
