怎样做毛血旺

怎样做毛血旺

毛血旺麻辣鲜香，好吃。

第一步，将鸭血旺切条，鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠切片，香菇切片，海白菜，芹菜切段，备用。

第二步，将砂锅置旺火上，放入食用油将海白菜，芹菜，大葱，黄豆芽炒熟，放入香油，起锅装碗底。

第三步，将砂锅置于旺火上，放入鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠，加泡椒，干辣椒炒香。

第四步，加入鲜汤，放入牛油，香油，味精，放入鸭血旺煮2分钟。

第五步，起锅，盛入装有做底辅料的碗内。

第六步，上桌，开吃。